为切实筑牢校园食品安全防线，全面提升智慧食堂服务质量，近日，学院领导深入新投入运行的南校区智慧食堂开展实地调研，详细了解食堂运行现状，精准部署后续服务提升工作。总务处及相关职能部门负责人陪同调研。
调研过程中，学院领导实地察看了食堂就餐环境、智能取餐设备运行、食品加工流程、餐具清洗消毒、食材储存等关键环节，与食堂管理人员、一线工作人员亲切交流，详细了解现阶段运营情况。重点询问了智慧系统的操作适配性、菜品供应种类、师生反馈意见及运营管理难点等相关事宜，认真听取工作人员在实际工作中的意见建议。
校园食品安全事关每一位师生的身体健康与生命安全，是后勤保障工作的重中之重，必须时刻保持高度警惕。要严格落实《食品安全法》，依法配备专职食品安全管理人员，健全食品安全管理制度，规范食材采购、储存、加工、留样等全流程管控，强化日常监管与隐患排查，严把食品安全每一道关口，坚决守住食品安全底线，确保师生吃得安全、健康、放心。
围绕菜品质量提升工作，要立足师生多样化饮食需求，充分依托智慧食堂的数据优势，精准对接师生口味偏好，持续丰富菜品种类、优化菜品结构，兼顾地域特色、健康营养与口味差异，推出更多贴合师生需求的优质菜品，尤其关注素食、减脂餐等个性化需求，建立菜品更新与反馈机制，定期收集师生意见建议，持续改进菜品口味与品质，切实提升师生就餐满意度。同时，要充分发挥智慧食堂的便捷优势，优化取餐、结算流程，提升就餐效率，让师生感受到智慧服务带来的便利。
调研最后，大家现场品尝了食堂各类饭菜，对菜品口感、温度、营养搭配等方面给予充分肯定和高度认可，对作为呼伦贝尔首家智慧食堂自投入运行以来的各项工作表示满意。同时鼓励食堂全体工作人员继续坚守初心、精益求精，持续优化菜品质量、丰富菜品种类，提升餐饮服务水平，全力打造师生满意、家长放心的智慧食堂，为学院高质量发展提供坚实的后勤保障。
